第38章 准备摆摊(一)(第2/2 页)
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观感受会让顾客明白,这样的包子物有所值,而非虚有其表。
大嫂和二嫂认真聆听着李晓晗的讲解,她们连连点头,对这个销售技巧表示认同。
李晓晗的建议无疑为她们提供了宝贵的实战经验,也为即将到来的销售增添了一份信心。
随着面团醒发得恰到好处,李晓晗将其从案板上轻轻拿起,开始进行下一步的制作。
她先将面团揉成长条状,然后均匀地分割成一个个小剂子。每个小剂子在李晓晗的手中经过揉捏,变得圆润光滑,大小适中。
接着,李晓晗拿起擀面杖,开始逐个擀开小剂子。她手法娴熟,力道适中,擀出的面皮厚薄均匀,边缘平整。
与此同时,大嫂和二嫂也忙碌起来,她们各自拿起一个擀好的面皮,开始进行包子和花卷的制作。
大嫂专注于包包子,她将面皮托在掌心,用筷子夹取适量调制好的肉馅放入面皮中央,然后手指灵活地捏合面皮边缘,形成漂亮的褶皱,一个个饱满圆润的包子便在她手中诞生。
二嫂则专注于卷花卷,她将面皮铺平,均匀涂抹一层肉馅,然后从一端开始卷起,边卷边轻轻压实,最后两端收口捏紧,形成一条长形的花卷。
接着,她用刀将其切成合适的长度,一个个形态优雅、层次分明的花卷便呈现在眼前。
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